Flammekueche sans gluten

D’après le thème hebdo : Non-Gluten – Alsace

🔥🍞🧀 Flammekueche sans gluten (Non-Gluten – Alsace)
Retrouvez les saveurs de l’Alsace dans cette version sans gluten de la célèbre tarte flambée! 🍕

🥣 Ingrédients :
– 200g de farine sans gluten
– 5 cl d’eau tiède
– 1 c. à soupe d’huile d’olive
– 1 pincée de sel
– 200g de fromage blanc
– 150g de lardons fumés
– 2 oignons blancs émincés
– Un tour de moulin à poivre

🧑‍🍳 Préparation :
1. Mélange la farine, l’eau, l’huile et le sel pour obtenir une pâte. Étale-la sur une plaque en formant un rectangle fin.
2. Tartine de fromage blanc jusqu’aux bords, puis répartis les oignons émincés et les lardons fumés.
3. Donne un bon tour de moulin à poivre et enfourne à 240°C pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les bords soient bien dorés.
4. Sers sur la planche rustique, avec le feu de cheminée pour réchauffer les cœurs.

😅 Pti Bonus :
Savais-tu qu’en dialecte alsacien, « flammekueche » signifie « gâteau flambé »? Pas besoin de flambeau pour cette recette mais le goût, lui, est bien enflammé!

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Ajustez la recette selon les ingrédients disponible. Les ingrédients représentés sur la photographie peuvent varier également. Il ne s’agit que d’une suggestion de présentation. Bon appétit et amusez-vous !

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