D’après le thème hebdo : Non-Gluten – Alsace
🍰🇫🇷😋 Vive la gourmandise sans gluten avec notre Tarte aux quetsches alsaciennes!
Délice d’Alsace (Non-Gluten) : cette tarte unit tradition et gourmandise sans gluten pour un dessert accessible et irrésistible.
🥣 Ingrédients :
– 200 g de farine de riz
– 100 g de beurre doux
– 80 g de sucre de canne
– 1 œuf
– 500 g de quetsches d’Alsace
– 1 c. à café de cannelle en poudre
– 1 pincée de sel
🧑🍳 Préparation :
1. Mélange la farine de riz avec le sel et la cannelle, incorpore le beurre coupé en dés jusqu’à obtenir une texture sableuse.
2. Ajoute l’œuf et pétris pour former une boule de pâte. Réfrigère 30 minutes.
3. Étends la pâte dans un moule à tarte, pique le fond avec une fourchette.
4. Coupe les quetsches en deux, dénoyaute-les et dispose-les sur la pâte.
5. Saupoudre de sucre et enfourne à 180°C pendant 35 min.
6. Sers en tranches généreuses sur une assiette en porcelaine, décore avec quelques quetsches fraîches.
😅 Pti Bonus :
Savais-tu que la quetsche est arrivée en Alsace grâce aux Romains ? Elle conquiert depuis des siècles les papilles des gourmets !
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Ajustez la recette selon les ingrédients disponible. Les ingrédients représentés sur la photographie peuvent varier également. Il ne s’agit que d’une suggestion de présentation. Bon appétit et amusez-vous !
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