Potée de légumes d’hiver à la normande

D’après le thème hebdo : Vegan en Normandie

🍽️🥕🥬 (Vegan en Normandie) Potée de légumes d’hiver à la normande
Plongez dans le réconfort d’une potée de saison, chaleureuse et entièrement végétale.

🥣 Ingrédients :

• 300g de chou vert
• 3 carottes moyennes
• 2 navets
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 litre de bouillon de légumes
• 2 feuilles de laurier
• 1 brin de thym
• Sel et poivre
• 2 c. à soupe d’huile d’olive

🧑‍🍳 Préparation :

1. Émince l’oignon et l’ail, coupe les carottes et navets en rondelles.
2. Fais revenir l’oignon et l’ail avec l’huile dans une grande marmite.
3. Ajoute les légumes, le thym, le laurier, sel et poivre.
4. Verse le bouillon, couvre et laisse mijoter 40 min.
5. Vérifie la cuisson des légumes et ajuste l’assaisonnement.
6. Sers bien chaud dans une marmite en terre, la vapeur s’échappant délicatement pour inviter à la dégustation.

😅 Pti Bonus :

Savais-tu que la potée était à l’origine un plat unique où l’on cuisait ensemble viande et légumes ? Aujourd’hui en mode vegan, elle reste tout aussi réconfortante et gourmande !

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Italique : Ajustez la recette selon les ingrédients disponible. Les ingrédients représentés sur la photographie peuvent varier également. Il ne s’agit que d’une suggestion de présentation. Bon appétit et amusez-vous !

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