Gratin dauphinois de patate douce à la normande

D’après le thème hebdo : Vegan en Normandie

🍠🌱🥘 (Vegan en Normandie) Gratin dauphinois de patate douce à la normande
Riche et onctueux, ce gratin revisite un classique français avec une touche douce et végétale.

🥣 Ingrédients
– 800g de patate douce
– 40 cl de crème végétale
– 2 gousses d’ail écrasées
– 1 cuill. à café de noix de muscade
– Sel et poivre du moulin

🧑‍🍳 Préparation
1. Préchauffe ton four à 180°C.
2. Pele les patates douces et coupe-les en fines rondelles.
3. Dans un saladier, mélange la crème végétale, l’ail, le sel, la noix de muscade et le poivre.
4. Dispose une première couche de rondelles de patate douce dans une cocotte.
5. Verse dessus une partie du mélange de crème.
6. Continue en alternant couches de patate douce et crème jusqu’à épuisement.
7. Enfourne pour environ 1h jusqu’à ce que le dessus soit doré et les patates tendres.
8. Sers le gratin dans la cocotte pour sublimer ces belles teintes orangées, saupoudré d’un peu de ciboulette hachée.

😅 Pti Bonus
Savais-tu que le gratin dauphinois traditionnel ne contient normalement pas de fromage ? Un détail qui arrange bien nos amis végans !

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Ajustez la recette selon les ingrédients disponible. Les ingrédients représentés sur la photographie peuvent varier également. Il ne s’agit que d’une suggestion de présentation. Bon appétit et amusez-vous !

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