Soupe de Courge à la Tomme de Savoie

D’après le thème hebdo : Savoie: Montagne et Gourmandise

🧀🗻🍵 (Savoie: Montagne et Gourmandise) Soupe de Courge à la Tomme de Savoie
Une soupe onctueuse pour réchauffer les cœurs et les palais.

🥣 Ingrédients :
– 1kg de courge pelée et coupée en dés
– 1 oignon haché
– 2 gousses d’ail écrasées
– 1 litre de bouillon de légumes
– 200g de Tomme de Savoie
– Huile d’olive
– Sel, poivre

🧑‍🍳 Préparation :
1. Fais revenir l’oignon et l’ail dans une casserole avec un filet d’huile d’olive.
2. Ajoute la courge, remue et laisse dorer légèrement.
3. Verse le bouillon de légumes, porte à ébullition et laisse mijoter jusqu’à ce que la courge soit tendre.
4. Mixe la soupe jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
5. Coupe la Tomme de Savoie en petits dés et ajoute-les à la soupe. Remue jusqu’à ce qu’elle soit fondue.
6. Servez chaud dans un bol en grès avec une tranchette de tomme pour la gourmandise.

😅 Pti Bonus :
Savais-tu que la Tomme de Savoie est l’un des plus anciens fromages de la région? Elle te fera voyager dans les Alpes, une cuillère à la fois!

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Ajustez la recette selon les ingrédients disponibles. Les ingrédients représentés sur la photographie peuvent varier également. Il ne s’agit que d’une suggestion de présentation. Bon appétit et amusez-vous !

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