Bonbons piments

D’après le thème hebdo : Douceurs de la Réunion

🌶️🇷🇪🍬 (Douceurs de la Réunion) Bonbons piments
Ces petits beignets piquants apporteront une touche de chaleur et d’originalité lors de vos apéritifs.

🥣 Ingrédients :
– 200g de pois du Cap
– 1 oignon vert émincé
– 2 gousses d’ail hachées
– 2 piments verts émincés (ajuster selon le goût)
– 1 c. à c. de curcuma
– 1 c à c de sel
– Huile pour friture
– Brins de coriandre fraîche (optionnel)

🧑‍🍳 Préparation :
1. Tremper les pois du Cap dans de l’eau pendant 12h, puis les égoutter.
2. Mixer finement les pois du Cap avec l’oignon vert, l’ail, les piments, le curcuma et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Former des petites boules avec la pâte et les aplatir légèrement.
4. Faire chauffer l’huile et y frire les bonbons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
5. Présenter les bonbons piments dans un panier en osier garni d’une feuille de bananier, saupoudrés de coriandre fraîche.

😅 Pti Bonus :
Le piment, c’est le coup de fouet en douceur de l’île de la Réunion, même dans les bonbons !

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_Ajustez la recette selon les ingrédients disponible. Les ingrédients représentés sur la photographie peuvent varier également. Il ne s’agit que d’une suggestion de présentation. Bon appétit et amusez-vous !*_

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