Canelés Bordelais

D’après le thème hebdo : Bordeaux: Vignoble et Cuisine

🍷🍰🌟 (Bordeaux: Vignoble et Cuisine) Canelés Bordelais
Ces petits gâteaux caramélisés à l’extérieur et tendres à l’intérieur sont une douce introduction à la pâtisserie bordelaise.

🥣 Ingrédients :
– 50 cl de lait entier
– 2 œufs entiers + 2 jaunes
– 1 gousse de vanille
– 100 g de farine
– 250 g de sucre en poudre
– 50 g de beurre (+ pour les moules)
– 5 cl de rhum

🧑‍🍳 Préparation :
1. Fais bouillir le lait avec la vanille fendue et le beurre.
2. Dans un saladier, mélange la farine, les œufs et le sucre, puis verse le lait chaud.
3. Ajoute le rhum, mélange et laisse reposer 1h.
4. Préchauffe le four à 210°C.
5. Beurre et remplis les moules à canelé aux ¾.
6. Enfourne 50-60 min jusqu’à une belle caramélisation.
7. Démoule et laisse refroidir sur une grille – pense à les disposer à côté d’un flacon de rhum et de la vanille fendue pour une photo stylée !

😅 Pti Bonus :
Savais-tu que le terme « canelé » vient de la forme cannelée du moule qui leur donne cet aspect si typique ? Gourmandise et design, quelle combo !

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#Canelé #Bordeaux #DessertFrançais #Pâtisserie #CuisineMétropolitaine

Ajustez la recette selon les ingrédients disponible. Les ingrédients représentés sur la photographie peuvent varier également. Il ne s’agit que d’une suggestion de présentation. Bon appétit et amusez-vous !

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