Flan de courge butternut à la normande

D’après le thème hebdo : Vegan en Normandie

🍽️🌿🇫🇷 Découverte gourmande (Vegan en Normandie) – Flan de courge butternut à la normande.
La douceur végétale s’invite à votre table avec cette entrée qui allie tradition et modernité.

🥣 Ingrédients :
– 1 courge butternut moyenne (environ 800g)
– 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 pincée de noix de muscade
– Sel et poivre
– Persil frais (pour la déco)

🧑‍🍳 Préparation :
1. Préchauffe ton four à 180°C.
2. Épluche et coupe la courge butternut en dés, puis fais-les rôtir avec un filet d’huile d’olive pendant 25 minutes.
3. Mixe les dés rôtis en purée onctueuse. Ajoute la fécule, muscade, sel et poivre.
4. Verse la préparation dans des ramequins huilés et enfourne pour 35 minutes. Laisse tiédir.
5. Décore avec du persil frais pour ajouter une touche de couleur avant de servir.

😅 Pti Bonus :
Savais-tu que la courge butternut est parfois surnommée « doubeurre » pour sa texture onctueuse ? Un nom tout trouvé pour notre flan vegan !

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Ajustez la recette selon les ingrédients disponible. Les ingrédients représentés sur la photographie peuvent varier également. Il ne s’agit que d’une suggestion de présentation. Bon appétit et amusez-vous !

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