D’après le thème hebdo : Savoie: Montagne et Gourmandise
🧀🗻🍲 Réchauffez vos soirées avec un classique de la Savoie! (Savoie: Montagne et Gourmandise) Fondue Savoyarde Authentique
Un classique des dîners conviviaux en montagne, la fondue savoyarde marie les fromages de la région pour une expérience gustative chaleureuse.
🥣 Ingrédients :
– 200g de Comté
– 200g de Beaufort
– 200g d’Emmental de Savoie
– 1 gousse d’ail
– 400ml de vin blanc savoyard sec
– 2cl de Kirsch
– 1 pincée de noix de muscade
– Pain de campagne en cubes
– Sel & poivre du moulin
🧑🍳 Préparation :
1. Frotter l’intérieur d’un caquelon avec une gousse d’ail épluchée.
2. Couper les fromages en petits dés et les mettre dans le caquelon.
3. Verser le vin blanc et chauffer à feu moyen, en remuant avec une cuillère en bois en forme de « 8 ».
4. Lorsque le fromage commence à fondre, ajouter le Kirsch et assaisonnez de noix de muscade, sel et poivre.
5. Continuer à remuer jusqu’à obtenir une consistance lisse.
6. Transférer le caquelon sur un réchaud à fondue et servir immédiatement avec des morceaux de pain piqués sur des fourchettes à fondue.
😅 Pti Bonus : Saviez-vous que pour ne pas perdre son morceau de pain dans le caquelon, il existe une règle : celui qui le perd doit accomplir un gage. Une motivation supplémentaire pour ne pas se précipiter !
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*Ajustez la recette selon les ingrédients disponibles. Les ingrédients représentés sur la photographie peuvent varier également. Il ne s’agit que d’une suggestion de présentation. Bon appétit et amusez-vous !***
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