Gâteau patate douce

D’après le thème hebdo : Douceurs de la Réunion

🍰🌴✨ (Douceurs de la Réunion) Gâteau patate douce
Dessert sucré et généreux, ce gâteau met en avant la richesse de la patate douce réunionnaise dans une pâtisserie moelleuse.

🥣 Ingrédients :
– 600 g de patate douce réunionnaise
– 150 g de sucre de canne
– 100 g de beurre
– 2 œufs
– 200 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de cannelle
– 1 gousse de vanille

🧑‍🍳 Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Épluchez et coupez les patates douces en dés. Faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
3. Écrasez les patates douces en purée. Ajoutez le beurre, le sucre, les œufs, la cannelle et les grains de vanille.
4. Incorporez la farine et la levure, mélangez bien.
5. Versez dans un moule beurré et fariné.
6. Enfournez pour 50 minutes. La lame d’un couteau doit ressortir sèche.
7. Laissez refroidir et servez en parts généreuses sur un plateau en bois local pour un clin d’œil à la Réunion.

😅 Pti Bonus :
Savez-vous que la patate douce n’est pas juste douce par son goût ? Elle l’est aussi pour la santé avec son index glycémique bas! Douce et maline, quoi!

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Ajustez la recette selon les ingrédients disponible. Les ingrédients représentés sur la photographie peuvent varier également. Il ne s’agit que d’une suggestion de présentation. Bon appétit et amusez-vous !

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