Salade Landaise au Foie Gras

D’après le thème hebdo : Bordeaux: Vignoble et Cuisine

🦆🥗🍷 (Bordeaux: Vignoble et Cuisine) Salade Landaise au Foie Gras
Une entrée luxueuse qui célèbre le terroir du Sud-Ouest dans un festival de saveurs.

🥣 Ingrédients :
– 4 tranches de foie gras de canard
– 200g de magrets de canard fumés, tranchés
– 150g de gésiers de canard confits
– 1 salade frisée
– 2 tomates coupées en dés
– 50g de pignons de pin
– 2 c. à soupe de vinaigre de vin
– 4 c. à soupe d’huile de noix
– 1 c. à café de moutarde
– Sel et poivre

🧑‍🍳 Préparation :
1. Lave et essore la frisée, dispose-la dans 4 assiettes.
2. Chauffe les gésiers dans une poêle, puis répartis-les sur la salade.
3. Ajoute les dés de tomates et les tranches de magrets fumés.
4. Saupoudre avec des pignons de pin grillés.
5. Pour la vinaigrette, mélange le vinaigre, l’huile de noix, la moutarde, sel et poivre.
6. Verse-la sur la salade, termine avec une tranche de foie gras sur le dessus.
7. Servez immédiatement, tout en brillance et générosité, comme suggéré dans la photo.

😅 Pti Bonus :
Savais-tu que la salade Landaise est à elle seule un voyage gustatif dans l’histoire gourmande du Sud-Ouest?

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#SaladeLandaise #CuisineFrancaise #Gastronomie #Bordeaux #FoieGras

Ajustez la recette selon les ingrédients disponible. Les ingrédients représentés sur la photographie peuvent varier également. Il ne s’agit que d’une suggestion de présentation. Bon appétit et amusez-vous !

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