Tartelettes aux asperges vertes et tapenade noire

D’après le thème hebdo : Printemps en Provence

🌿🥖🍽️ Savourez le Printemps en Provence avec nos Tartelettes aux asperges vertes et tapenade noire !
Fraîcheur et croustillance en une bouchée. Des asperges croquantes et une tapenade riche en goût !

🥣 Ingrédients :
– 1 pâte feuilletée prête à dérouler
– 1 botte d’asperges vertes
– 100g de tapenade noire
– 2 œufs
– 20cl de crème liquide
– Sel & poivre
– Huile d’olive

🧑‍🍳 Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Étalez la pâte, découpez 4 cercles, et foncez-les dans des moules à tartelettes. Piquez-les avec une fourchette.
3. Cuisez les fonds de tartelette à blanc pendant 10 min.
4. Lavez et coupez les asperges, en ne gardant que les têtes. Faites-les revenir à la poêle avec un filet d’huile d’olive.
5. Battez les œufs avec la crème, salez et poivrez.
6. Versez l’appareil sur les fonds de tartelettes précuits, ajoutez les asperges.
7. Enfournez pour 20 min. Laissez tiédir.
8. Toppez chaque tartelette d’une quenelle de tapenade avant de servir sur un joli fond de toile de lin écrue.

😅 Pti Bonus :
Vous saviez que les asperges étaient considérées comme un mets royal ? Louis XIV les adorait tant qu’il avait des serres chauffées pour en profiter toute l’année !

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Ajustez la recette selon les ingrédients disponible. Les ingrédients représentés sur la photographie peuvent varier également. Il ne s’agit que d’une suggestion de présentation. Bon appétit et amusez-vous !

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