Tartiflette au Reblochon

D’après le thème hebdo : Savoie: Montagne et Gourmandise

🍲🏔️🧀 (Savoie: Montagne et Gourmandise) Tartiflette au Reblochon
Découvrez la chaleur de l’âtre savoyard avec ce plat emblématique et fondant.

🥣 Ingrédients :
– 1 kg de pommes de terre
– 200 g de lardons
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 1 Reblochon (450 g)
– 15 cl de crème fraîche
– Noix de muscade
– Sel et poivre

🧑‍🍳 Préparation :
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles, faites-les précuire dans une poêle ou à l’eau.
3. Dans la même poêle, faites revenir les lardons et l’oignon émincé.
4. Frottez le plat à gratin avec l’ail coupé en deux, disposez une couche de pommes de terre, le mélange lardon-oignon, salez, poivrez et saupoudrez de noix de muscade.
5. Ajoutez une seconde couche de pommes de terre, versez la crème fraîche.
6. Coupez le Reblochon en deux dans l’épaisseur et posez-le sur le dessus, croûte vers le haut.
7. Enfournez pour 25 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
8. Servez dans une assiette creuse, avec des motifs de chalet, acccompagné d’un verre de vin blanc savoyard.

😅 Pti Bonus :
Saviez-vous que le terme « tartiflette » vient du patois savoyard « tartifla », signifiant pomme de terre ? Une histoire aussi riche que le fromage qu’elle contient !

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#Tartiflette #Reblochon #Savoie #CuisineFrançaise #Gourmandise

Ajustez la recette selon les ingrédients disponible. Les ingrédients représentés sur la photographie peuvent varier également. Il ne s’agit que d’une suggestion de présentation. Bon appétit et amusez-vous !

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