Terrine d’agneau aux herbes

D’après le thème hebdo : Pâques en France

🐑🌿🎉 (Pâques en France) Terrine d’agneau aux herbes
Cette terrine est une véritable ode à la tradition. Avec son agneau haché et ses herbes aromatiques, elle revisite avec brio le gigot pascal.

🥣 Ingrédients:
– 600g d’épaule d’agneau hachée
– 2 échalotes finement coupées
– 3 gousses d’ail écrasées
– 100g de pain de campagne
– 150ml de lait
– 2 œufs battus
– 2 c. à soupe de persil plat ciselé
– 1 c. à soupe de thym frais
– Sel et poivre du moulin

🧑‍🍳 Préparation:
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites tremper le pain dans le lait.
3. Mélangez l’agneau avec les échalotes, l’ail, les herbes, puis incorporez le pain essoré et les œufs.
4. Assaisonnez à votre convenance.
5. Tassez la préparation dans une terrine et couvrez-la.
6. Enfournez au bain-marie pendant 1 heure 30.
7. Laissez reposer avant de découper pour révéler les couches harmonieuses au cœur de votre table familiale.

😅 Pti Bonus: Saviez-vous que le gigot d’agneau est une star à Pâques car l’agneau est un symbole biblique lié à cette fête? Pas de panique si le gigot te file entre les doigts, cette terrine sauvera ton repas pascal!

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#terrine #agneau #Pâques #tradition #cuisinefrançaise

Ajustez la recette selon les ingrédients disponibles. Les ingrédients représentés sur la photographie peuvent varier également. Il ne s’agit que d’une suggestion de présentation. Bon appétit et amusez-vous !

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